Cómo hacer repollo frito

1. Lavar la col y cortarla en trozos pequeños.

2. Cortar el jengibre y la cebolleta en tiras.

3. Ponga manteca de cerdo en la olla y saltee el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes.

4. Echar la col y sofreír añadiendo un poco de agua durante el tiempo.

5. Sofreír ligeramente y añadir la cantidad adecuada de glutamato monosódico, sal y azúcar.

6. Remueve uniformemente y la col estará cocida.

Valor alimenticio:

La col china es rica en caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, fibra cruda, proteínas, grasas, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. La col china es un alimento bajo en grasas, pocas calorías, alto contenido de agua y alto contenido de fibra dietética. Puede acelerar el metabolismo, prevenir el estreñimiento y la acumulación de grasa subcutánea y tiene el efecto de reducir la grasa y la pérdida de peso. El repollo puede nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, eliminar el calor y aliviar los problemas. Es de naturaleza fría y de sabor dulce, elimina el calor y es muy adecuado para pacientes con boca seca, polidipsia, tos con flema y calor. y viento-calor frío.