¿Cómo hacer pastel de leche?

Ingredientes: 3 huevos, cantidad adecuada de harina, 125 ml de leche (aproximadamente media caja), cantidad adecuada de azúcar.

1. Separar la yema y la clara.

2. Pon 3 cucharadas de azúcar en la yema del huevo, el efecto será un ligero dulzor.

3. Revuelva hacia arriba y hacia abajo como si fueran huevos, de manera uniforme.

4. Añade la leche hasta la mitad.

5. Batir nuevamente hacia arriba y hacia abajo como si fueran huevos hasta que el azúcar se derrita.

6. Añade la harina en dos tandas y revuelve hasta formar una pasta.

7. Utiliza una batidora para remover las claras durante unos 10 minutos.

8. Sácalo para comprobar que el plato volcado no se cayó.

9. Añadir poco a poco la clara solidificada a la pasta de yema, dos o tres veces. Revuelva como lo haría para cocinar.

10. Mezclar los dos, revolviendo constantemente.

11. Primero pon un poco de aceite en la olla y luego presiona el interruptor de la arrocera hasta que se dispare.

12. Vierta lentamente la pasta preparada en la olla arrocera, agite suavemente el borde de la olla hasta que la pasta esté suave, cubra la olla y cocine durante aproximadamente una hora.

13. Para comprobar si el bizcocho está cocido, introduce un palillo en el extremo y sácalo para ver si está seco. Si no hace frío, puedes seguir calentándolo.

14. Cortar el bizcocho.