Cómo hacer sopa de ostras, puerros y huevo

1. Ingredientes: 3 huevos, 50 g de puerros, la cantidad adecuada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de sal, 10 g de salsa de soja, medio bol de agua con almidón, la cantidad adecuada de cebolla rallada y jengibre.

2. Preparar los ingredientes. La sopa de ostras consiste en carne cocinada con antelación. Pon la sopa cocida en el frigorífico, embolsala y congélala. Al comer sacarlo o cocinarlo directamente en la olla. Muy simple y conveniente. Cortar los puerros en dados, batir los huevos y agregar almidón al agua para obtener agua con almidón.

3. Ponga aceite en la olla, agregue las cebollas verdes ralladas y el jengibre, saltee hasta que esté fragante, agregue una botella de Sabor, luego agregue la salsa de ostras y deje hervir a fuego alto.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, añadir agua con almidón y sal y seguir hirviendo a fuego alto.

5. Después de hervir la sopa, vierte los huevos en la sopa rotándolos. Después de agregar agua con almidón, los huevos estarán particularmente tiernos y no se aglutinarán fácilmente.

6. Después de verter los huevos, vierte inmediatamente los puerros picados en la olla y lleva la olla a ebullición.