¿Puede el almidón reemplazar la gelatina de frijoles blancos para hacer gelatina?
No puedes.
Debido a que estas harinas de guisantes son diferentes de estas gelatinas blancas, y la calidad de las dos también es diferente, el sabor de la harina de guisantes puede no parecer particularmente elástico, por lo que la harina de guisantes no se puede usar para hacer gelatina. Incluso si se hace, el efecto no es bueno.