¿Cómo cocinar el intestino de res?

Ingredientes: 500 gramos de intestino grueso de ternera, 150 gramos de pimientos verdes y rojos y 50 gramos de hongo.

Condimento: 1 cebolla verde, 1 jengibre, 3 dientes de ajo, 0,5 cucharadas de vino de cocina y salsa de soja ligera, 3 cucharadas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico y aceite de sésamo, 3 cucharaditas de almidón, 1 cucharada de aceite de maní.

Práctica:

1. Lavar y cocinar el intestino grueso de res hasta que esté medio maduro, cortarlo en trozos triangulares y marinar con vino de cocción y jengibre;

2 .Cambiar el hongo y el pimiento verde en rodajas triangulares, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla de verdeo en gajos y picar el ajo;

Agregar a la olla el aceite base, agregar la cebolla, el ajo, el verdeo. y el pimiento rojo y los hongos en la olla, sal refinada y glutamato monosódico, sofreír y retirar de la olla.

4. agregue sal, salsa de soja, vino de cocción, agregue los pimientos verdes y rojos fritos, sofría los hongos, agregue Espesar con aceite de sésamo y servir.