Sopa de Conejo Huai Qi: nutre el hígado y los riñones, nutre el yin y somete el yang.

Ingredientes: 300 g de carne de conejo, 20 g de ñame, 20 g de baya de goji, 5 carne de longan.

1/2 cucharadita de sal para condimentar, 1 cucharadita de vino de cocina, 5 g de pimienta, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 1/2 cucharadita de esencia de pollo.

Instrucciones detalladas: Remojar los granos de pimienta, el jengibre y las rodajas de cebolla verde en agua hirviendo hasta que se enfríen. Remojar la carne de conejo durante 6 horas, lavar para quitar el olor a tierra y cortar en trozos.

Lavar el ñame y la carne de longan por separado y hervirlos en agua durante 30 minutos; remojar la baya de goji en agua tibia.

Coloque todos los ingredientes principales anteriores en la olla, agregue agua hirviendo, tape, cocine a fuego alto durante 2 horas, agregue sal refinada, esencia de pollo y tallos de maíz al gusto.

Existe una manera de comerlo. Esta sopa puede nutrir el yin, eliminar el calor, nutrir la sangre y armonizar el cuerpo. Los síntomas incluyen deficiencia de yin en el riñón, deficiencia de yin y fuego excesivo, cinco trastornos cardíacos y calor, yin y sangre insuficientes, deficiencia y alteración del fuego, malestar e insomnio, o deficiencia de yin en el bazo y los riñones, calor y sed. También se puede utilizar para neurastenia, diabetes, etc.