¿Se puede freír la carne con zanahorias y apio?

Ingredientes: 400 gramos de ternera, 350 gramos de zanahorias.

Complementos: aceite, sal, salsa de té de arena, salsa de ostras, 1 apio, 1 ajo.

1. Cortar la carne en rodajas, añadir la salsa de ostras, la clara de huevo 1 y la sal, mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos.

2. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas.

3. Cortar el ajo en rodajas, quitarle las hojas al apio y cortarlo en gajos.

4. Calentar el aceite en la sartén, poner la carne en la sartén y sofreír rápidamente.

5. Freír hasta llenar al 80%.

6. Vuelve a calentar la cacerola de aceite y añade las rodajas de ajo.

7. Añade las rodajas de zanahoria y sofríe durante 3 minutos.

8. Añade la sal y el aderezo para ensalada y revuelve uniformemente.

9. Añade la carne frita y el apio y sofríe durante 3 minutos.

10. Emplatar las verduras salteadas.