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¿Es real la carne de res en los restaurantes de estofados?

Las rebanadas de carne grasa son un ingrediente que solemos pedir cuando comemos estofado. Este tipo de rodajas de carne grasa sabe muy bien después de hervirlas. Entonces, ¿estas rebanadas de carne gorda son carne de res real? ¿Cómo elegir las lonchas de ternera a la hora de comprarlas?

1. ¿Es real el lomo de ternera? El lomo de ternera está elaborado con carne de vacuno auténtica. Mucha gente piensa que es una nueva raza de carne de vacuno, pero no lo es. El lomo de ternera se obtiene mediante un proceso llamado amargor. Si la carne obtenida mediante este proceso se corta en rodajas tan finas, será el solomillo de ternera que comemos a menudo. Entonces, el lomo de res es la carne que comemos habitualmente, pero esta carne está procesada.

2. ¿Cómo elegir las lonchas de ternera? Por lo general, cuando comemos estofado, solo comemos rodajas de carne. Hay muchas ocasiones en las que no queremos salir a comer estofado, también podemos comer estofado en casa. Antes del hot pot, normalmente comprábamos ingredientes en los supermercados de las grandes ciudades. Entonces, ¿sabes elegir ganado cebado de mejor calidad? En primer lugar, puedes oler la carne primero al comprarla. Si huele a pescado, está más fresco. Si huele otros olores, significa que este tipo de carne no se puede comprar.

Podemos tocar a la vaca gorda. Si la carne está fresca, se sentirá más elástica. Si lo presionas con el dedo, se recuperará rápidamente. Si tarda mucho en recuperarse después del prensado, significa que la vaca gorda se ha echado a perder. No lo compres. Además, podemos sentir la pegajosidad de la carne al presionarla. Si está ligeramente seca o ligeramente húmeda, significa que la carne está más fresca.

Cuando vamos al supermercado a comprar ganado engordado, además de los métodos de selección mencionados anteriormente, hay una cosa más a la que debemos prestar atención. Podemos levantar la vaca gorda y ver si tiene manchas rojas. Si hay manchas rojas, significa que la calidad de la carne no es buena. Si no hay puntos rojos, significa que se puede comprar ganado gordo.

上篇: Cómo hacer barbacoa en casa 下篇: ¿Pregunta sobre la leche? Leche para niños Recientemente, la primera leche nutricional líquida de China para niños de 1 a 6 años ha superado con éxito la certificación estándar DRI de la Sociedad China de Nutrición, lo que indica que los nutrientes contenidos en este producto cumplen plenamente con la dieta diaria promedio. Referencia de nutrientes para niños en mi país. Con motivo del "Día Mundial de la Leche", la certificación de la leche líquida materna e infantil también ha abierto un nuevo preludio al desarrollo del mercado de la leche: cambiará el mercado de la leche líquida para centrarse únicamente en el producto en sí, descuidando Brindar diferentes servicios para consumidores de todas las edades. Situación de Atención Nutricional. La leche pertenece a los bebés. Entre todos los alimentos, la leche tiene la nutrición más completa. Tan solo una taza de leche contiene 7,5 g de proteínas de alta calidad, 353 unidades de vitamina A, 0,41 mg de vitamina B2, 200 mg de calcio y 185 calorías. Beber medio litro de leche todos los días puede proporcionar el 10% de todas las necesidades energéticas, el 40% de las necesidades de calcio, el 14% de las necesidades de vitamina A y la mayor parte de las necesidades de vitamina B. Para los bebés y niños pequeños, la leche es indispensable durante su crecimiento. Hay muchos tipos de productos lácteos para bebés y niños pequeños en el mercado, como productos lácteos sólidos con mayor valor nutricional representado por la leche en polvo en crecimiento, así como algunos productos lácteos saborizados, como la leche con calcio AD. La leche líquida de crecimiento materna e infantil (123456), como la primera leche líquida de crecimiento específica para niños de 1 a 6 años en el mercado chino, combina de manera innovadora las ventajas de los productos lácteos para bebés y niños pequeños actualmente en el mercado, especialmente la leche fresca pura. Nutrientes esenciales para el crecimiento infantil, incluido el precursor de DHA, taurina, ácido fólico, hierro, manganeso y vitaminas C, E y B6. Cubre de forma integral las necesidades nutricionales equilibradas de los niños durante sus etapas de crecimiento y proporciona el triple cuidado más importante para su crecimiento saludable: favorecer el desarrollo intelectual, potenciar la resistencia y ser de fácil digestión y absorción, lo que la convierte en una leche verdaderamente apta para niños a partir de 1 año. -6 años. Además, como primer producto lácteo líquido en China que supera el estándar DRI de la Sociedad China de Nutrición, la leche líquida de crecimiento materna e infantil obtendrá rápidamente un amplio reconocimiento por parte de los consumidores. El nuevo concepto lácteo de leche líquida para crecimiento, la leche materna líquida para crecimiento, es la primera leche líquida para crecimiento en el mercado chino para niños de 65.438+0-6 años. Se basa en leche fresca pura común, con nutrientes especialmente añadidos necesarios para el crecimiento de los niños, de modo que los componentes nutricionales del producto puedan cubrir de manera más efectiva las necesidades nutricionales equilibradas del crecimiento y desarrollo saludable de los niños. Leche sin antibióticos La leche sin antibióticos se refiere a la leche producida a partir de materias primas que no contienen antibióticos. La "resistencia a los antimicrobianos" se refiere a varios antibióticos utilizados para tratar al ganado enfermo, como la penicilina y la estreptomicina. Las vacas son propensas a sufrir mastitis cuando las estaciones cambian cada año, y es más probable que el ordeño mecánico cause mastitis que el ordeño manual. La inyección de antibióticos directamente en las ubres de las vacas lecheras puede restaurar la salud lo más rápido posible. Después del tratamiento con antibióticos, una pequeña cantidad de antibióticos permanecerá en la leche producida dentro de un cierto período de tiempo y no podrá usarse como materia prima para la leche comestible. La leche libre de contaminación es lo mismo que otros alimentos libres de contaminación. Los departamentos nacionales pertinentes tienen pautas estrictas de producción, procesamiento y venta y especificaciones técnicas para la leche libre de contaminación. También existen pautas de manejo estrictas para la cría de vacas lecheras. Por ejemplo, en circunstancias normales, a las vacas lactantes no se les permite consumir ningún medicamento. Si efectivamente se requiere tratamiento debido a la afección, el medicamento debe ser prescrito por veterinarios clínicos y debe cumplir con la "Lista de Medicamentos Veterinarios Prohibidos y sus Compuestos para Animales de Alimentación". La norma estipula claramente que la leche durante el tratamiento y la medicación no debe venderse como leche libre de contaminación. La leche fresca producida cuenta con indicadores detallados de seguridad y salud e indicadores microbiológicos. Después de pruebas estrictas, las empresas procesadoras de lácteos que cumplan con los estándares nacionales libres de contaminación pueden obtener certificados de certificación de productos, y el embalaje exterior de sus productos también estará marcado con una marca libre de contaminación. Después de que salga al mercado el próximo año, los ciudadanos podrán comprar y beber leche verdaderamente libre de contaminación simplemente buscando este logotipo. Se estima que su precio de venta al público es sólo ligeramente más caro que el de la leche normal que se encuentra actualmente en el mercado. Calostro El calostro es la leche secretada por las vacas en los primeros dos o tres días después de dar a luz a sus terneros. El contenido de algunos factores activos es muchas veces mayor que el de la leche normal y el sabor también es algo diferente. A diferencia de los productos lácteos comunes, al calostro bovino le interesa más el contenido del factor inmunológico Igg que el contenido de la leche. Ruzhen Ruzhen es la esencia del calostro bovino y la inmunoglobulina oral. Los expertos en nutrición llaman a Ruzhen el rey de la inmunidad natural pura y el "oro blando" entre los productos lácteos. Si realmente es rica en inmunoglobulinas, es 50 veces mayor que la leche materna. La composición y beneficios del calostro son muy similares a los de la leche materna. Ruzhen se purifica y refina a partir del calostro de las vacas en los primeros tres días después del parto utilizando tecnología de separación y liofilización de alta tecnología. Puede mejorar directamente la inmunidad humana y promover el desarrollo del cerebro y los huesos en niños y adultos.

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