Formas fáciles de cocinar sopa de pollo

1. Antes de cocinar sopa de pollo, retire la grasa subcutánea del pollo, generalmente alrededor de las nalgas. 2. Al cocinar, puede utilizar pan de molde para absorber el aceite que queda en la superficie del líquido cuando se cocina a fuego lento. Puede agregar algunas cosas que absorban aceite, como champiñones de melón de invierno, y cocinarlos juntos para que no quede ninguna sensación aceitosa. Hay muchas formas exquisitas de hacer sopa de pollo: 65438. No se puede cocinar en una olla. 2. Deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento. No abras la olla y mires. Llénelo de una vez, no es necesario añadir agua. 3. Puedes agregar ginseng para mantenerlo fresco y baya de goji para darle color. 4. Guisar sopa de pollo sin comer pollo. Guisar sopa de pollo con huesos negros. Ingredientes: Pollo sedoso, 1 cebollino, 2 jengibre, 1 trozo pequeño Condimento: 2 cucharaditas de vino de cocina. 2. Ponga el pollo de hueso negro, el vino de cocción, el cebollino y el jengibre en una cacerola, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal refinada y glutamato monosódico.

Sopa de pollo con Ganoderma lucidum

Ingredientes: 30 gramos de Ganoderma lucidum, 20 gramos de ñame. , 10 g de baya de goji, 15 g de carne de longan, 1/4 de cáscara de mandarina, algunos dátiles rojos sin hueso, 1/4 de Luo Han Guo, 1 pollo. Método de producción: 1. Pelar el pollo, lavarlo y escurrirlo. 2. Remojar la piel de mandarina y quitarle la pulpa. 3. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, agregue el pollo y otros ingredientes, cocine por 1 hora y 45 minutos, agregue la carne de longan por 15 minutos y luego pruebe y beba. Características: Mejora la inmunidad, regula la secreción y previene el envejecimiento. Consejos: No es necesario lavar Ganoderma lucidum, ya que el polvo de esporas de la superficie se eliminará. Otras hierbas se pueden lavar con agua.

Sopa de pollo con huesos negros y fénix blanco

Ingredientes: pollo con huesos negros (sacrificado) ingredientes auxiliares: wolfberry condimento: cebolla, jengibre, esencia de pollo, sal, vinagre. Método: Coloque el pollo con huesos negros en la olla a presión, agregue la cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre, sal, baya de goji, esencia de pollo, vinagre y otra agua, gire la olla a presión a la posición de pollo, mantenga la presión durante 15 minutos. sácalo y espolvorea un poco de cilantro. Características: Delicioso y nutritivo. El pollo sedoso es rico en nutrientes y apto para todas las edades. Tiene alto valor medicinal.

Sopa de Pollo con Huesos Negros y Gastrodia

Ingredientes: Pollo con Huesos Negros (sacrificado limpiamente) Accesorios: Gastrodia Condimento: Jengibre, sal Características: La Sopa de Pollo con Huesos Negros y Gastrodia tiene excelente valor nutricional y es una "receta secreta" nutritiva popular. Gastrodia elata puede curar mareos, accidentes cerebrovasculares y hemiplejía. Puede nutrir y curar enfermedades, que es lo mejor de ambos mundos.

Trozos de pollo con huesos negros de colores

Ingredientes: 200 gramos de pechuga de pollo con huesos negros, un pimiento verde, una zanahoria, un rábano blanco y un huevo. Método: 1. Desmenuzar el pollo (cortado a lo largo de la fibra), desmenuzar el pimiento verde y el rábano rojo y blanco respectivamente. 2. Agregue sal refinada, huevos, vino de cocción y almidón húmedo al pollo desmenuzado, deslícelo en la bandeja de aceite y rómpalo en pedazos. 3. Calentar el wok a fuego alto, verter un poco de aceite, agregar jengibre rallado, pimientos verdes rallados y rábano rallado, sofreír, agregar sal, glutamato monosódico, un poco de agua, espesar, agregar aceite y verter el pollo desmenuzado en un cuchara.

Set nutricional de tres piezas para aves

Ingredientes: pollo con huesos negros, codorniz, un poco de baya de goji y seis rodajas de Xiangru. Método: 1. Matar y lavar el pollo con huesos negros, el pichón y las codornices por separado. Agregue rodajas de jengibre, palitos de vino para cocinar y jengibre entero por un tiempo, luego saque la codorniz de la boca de la paloma y métala en la paloma, y ​​luego mete la paloma en el pollo de huesos negros de la boca de la paloma. 2. Tome una olla, ponga el pollo con huesos negros, agregue agua, agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, baya de goji, ruibarbo fragante, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar blanca y un poco de aceite, póngalo en una jaula y Cocínelo al vapor durante dos horas, sáquelo y sáquelo. Retire las rodajas de jengibre y las cebolletas y ajuste el sabor.

Sopa estimulante de la sangre de pollo con huesos negros de cinco sabores

Ingredientes: Un pollo con huesos negros, 15 g de cada uno de raíz de angélica, raíz de rehmannia, raíz de peonía roja, anemarrhena y tierra molida. corteza de hueso, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, sal y glutamato monosódico. Método: 1. Lavar el pollo de hueso negro, lavar y cortar los materiales medicinales de cinco sabores, envolverlo con una sola capa de gasa y reservar. 2. Introducir el medicamento en la panza del pollo, atarlo bien, ponerlo en la olla, añadir 1500 ml de agua y cocinar al vapor durante 2 horas. Saque los materiales medicinales, agregue los condimentos y cocine nuevamente al vapor durante 10 minutos.

Falda de tortuga guisada con pollo con huesos negros

Ingredientes: 200 gramos de falda de tortuga seca, 1.000 gramos de pollo con huesos negros. Ingredientes: 50 gramos de hongo curado con agua, 5 gramos de jamón desmenuzado. Condimentos: vino de cocina, glutamato monosódico, sal refinada, pimienta, cebolla, jengibre, almidón, azúcar, salsa de soja, grasa de pollo, aceite crudo, caldo. Práctica: 1. Una vez hecha la falda de tortuga, lávala y sácala. Caliente la olla, agregue aceite, saltee el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes, cocine el vino de cocción y agregue agua. Llevar a ebullición, poner la falda de tortuga en la olla, cocinar a fuego lento, sacar, escurrir, cortar en tiras y remojar en agua. Matar el pollo de huesos negros, quitarle las plumas y los órganos internos, lavarlo, luego ponerlo en una fuente para horno, agregar la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico y el caldo, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor durante 1,5 minutos. horas, lo sacamos, lo dejamos enfriar, lo sacamos y lo desmenuzamos, filtramos el caldo.

2. Agregue hongos desmenuzados, falda de tortuga desmenuzada y pollo desmenuzado a la olla, agregue la sopa original, glutamato monosódico, sal, pimienta, azúcar y salsa de soja. Cuando la sopa esté dorada, espese con agua y almidón, agregue grasa de pollo, póngala en un bol y espolvoree con jamón rallado. Eficacia: Nutritiva y fortalecedora. Es adecuado para pacientes con deficiencia de vísceras yang, deficiencia de fuego o deficiencia de hígado y riñón, así como para mujeres con menstruación irregular, amenorrea, estasis sanguínea y otros síntomas.

Sopa de pollo shiitake

Ingredientes: Un pollo con hueso negro, cantidad adecuada de hongos shiitake, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal y azúcar, cantidad adecuada de cebolla, ajo y jengibre. Método de producción: 1. Lave el pollo entero, escurra el agua, blanquee el pollo y agregue el jengibre y las cebolletas. Después de hervir, agregue vino de cocción y un poco de vinagre para eliminar el olor a pescado y también favorecer la producción de calcio. 2. Cocine a fuego lento, agregue los hongos shiitake y los champiñones, agregue sal y azúcar. 3. Agrega las hojas de ajo cuando salga de la olla y ¡ya estará lista una deliciosa sopa de pollo!

Sopa de pollo con huesos negros y hongos de las nieves sabor coco

Método recomendado: Ingredientes: pollo con huesos negros, pulpa de coco, rodajas de jengibre y hongos de las nieves Elaboración: 1. Lavar y pelar el pollo de huesos negros, preparar la pulpa de coco y tres rodajas de jengibre y remojar el hongo blanco en agua fría. 2. Hervir el agua, agregar el pollo con huesos negros, la pulpa de coco y las rodajas de jengibre. Después de hervir, bajar el fuego y cocinar durante una hora y media a dos. Agregar el hongo blanco y cocinar durante media hora a una hora más. . 3. Agregue sal y otros condimentos según el gusto personal. Consejos: La sopa de pollo con huesos negros tiene el mejor efecto nutritivo. No utilices una olla a presión para guisar. Lo mejor es cocinar a fuego lento en una cazuela.

Sopa de pollo con huesos negros y judías mungo (esta sopa está especialmente indicada para mujeres)

Ingredientes: Un pollo con huesos negros (unos 1000 gramos), 150 gramos de judías mungo, 10 gramos de vino de cocina, 5 gramos de jengibre, 3 gramos de sal. Práctica: 1. Después de sacrificar el pollo sedoso, retire las plumas, los órganos internos y las garras (esto puede decidirlo según sus preferencias), lave los frijoles mungo y retire el barro; agregue el jengibre sin apretar. 2. Coloque el pollo de huesos negros en la olla, enjuáguelo primero a fuego alto, elimine las burbujas de la superficie y agregue vino. Después de 10 minutos de calor, agregue los frijoles mungo. Luego cocine a fuego lento hasta que el pollo con huesos negros esté cocido. Añadir como sal. Eficacia: nutrir el yin, eliminar el calor, eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed y la diuresis.