¿Cómo está empaquetado Caos?
Ingredientes: Medio kilo de carne magra, un poco de carne grasa, un puñado de puerros, sal, salsa de soja ligera, pimienta, aceite, 2 rodajas de jengibre.
Pasos:
1. Picar los puerros.
2. Picar la carne de cerdo en puré, agregar un poco más de salsa de soja, agregar pimienta, aceite de sésamo y jengibre en polvo y remover uniformemente en el sentido de las agujas del reloj. Agrega los puerros y la carne de cerdo a la olla, agrega 3 cucharaditas de sal y aceite de cocina y mezcla bien.
3. El relleno mixto de carne se puede conservar en el frigorífico.
4. Prepara la piel sucia.
5. Pon la piel en la palma de tu mano como se muestra en la imagen, y coloca la carne en una esquina de la piel desordenada sin demasiado relleno.
6. Coloca los palillos sobre la piel y empieza a rodar desde la punta de la esquina.
7. Enrolla los palillos dos veces y sácalos.
8. Luego pellizca con dos esquinas.
9. Pellizca el lugar y ponle un poco de agua, vale.
10. El segundo método de envoltura es poner la piel. La esquina de la piel debe colocarse en la dirección de las yemas de los dedos y la carne debe colocarse en el medio de la piel.
11. Toma la punta de tu dedo y dóblala por la mitad, como se muestra en la imagen.
12. Usa palillos para mojar un poco de agua en la esquina derecha, dobla una esquina con una mano y pellizca con fuerza.
13. Coloca la esquina izquierda arriba y la esquina derecha abajo y aprieta suavemente.