¿Cómo utilizar el caldo de pescado para hacer que la tortuga de caparazón blando sea más nutritiva?

Tortuga 1

Condimentos

Dos cucharadas de sal

1 cucharada de vino de cocina

10 gramos de cebolla

10 gramos de jengibre

10 gramos de baya de goji

20 gramos de dátiles rojos

Receta de sopa de tortuga guisada

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1.

Las tortugas son sacrificadas, desangradas, evisceradas y limpiadas.

2.

Hervir una olla con agua hirviendo

3.

Pon la tortuga en una olla con agua hirviendo y blanquearla .

4.

Luego saca la tortuga y raspa la piel áspera de la tortuga.

5.

Poner la tortuga en una olla con agua fría, añadir rodajas de jengibre y vino de cocción.

6.

Blanquear la tortuga y retirar la espuma de sangre.

7.

Prepara la baya de goji, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla verde.

8.

Coloca la tortuga blanqueada en la olla interior de la olla a presión eléctrica.

9.

Agrega agua

10.

Agrega dátiles rojos, baya de goji, nudos de cebolleta, vino de cocción y procede a la Proceso de selección de sopa de olla a presión.

11.

Una vez finalizado el programa, añade sal y esencia de pollo al gusto.