¿Por qué no freír las alitas de pollo?

Hay muchas formas de hacer alitas de pollo, pero mi favorita en "Favoritos" son las alitas de pollo fritas con sal. Sólo hay un ingrediente y es la sal. Las alitas de pollo han estado marinadas durante 6 horas y la sal ha penetrado profundamente en la médula ósea. Cuando las muerdes, el exterior está crujiente y el interior tierno, el jugo de la carne salpica por todas partes y las alitas de pollo están ricas. sabor, que no tiene comparación con otras alitas de pollo espesas y con aceite rojo. Sólo aquellos que realmente aman a las gallinas pueden apreciar la belleza de regresar a la naturaleza.

Muchos zapatos de niños son salados. ¿No sé cuánta sal son 10 g? La cuchara de sal que uso aquí es la cuchara plegable que viene con el yogur. Una cucharada pesa aproximadamente 5 g, utilice dos cucharadas. Además, recuerda enjuagar las alitas de pollo marinadas. ¡No importa si lo enjuagas unas cuantas veces y luego lo escurres! ¡Este paso es muy importante!

¿Materiales?

¿Alitas de pollo? ¿nueve?

¿Sal? 10g

¿Pimienta negra o comino o chile en polvo (opcional)? ¿La cantidad correcta?

¿Cómo freír alitas de pollo con sal?

1

Lavar las alitas de pollo, escurrir el agua, añadir sal, mezclar bien y dejar marinar en el frigorífico durante más de 6 horas.

2

Saca las alitas de pollo del frigorífico, enjuágalas con agua y escúrrelas para secarlas.

Tres

Mete las alitas de pollo en la olla una a una y sofríe a fuego lento hasta que estén bien cocidas.

Cuatro

Freír hasta que un lado empiece a dorarse, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

五

El objetivo del taponado es permitir que las alitas de pollo maduren rápidamente, evitando al mismo tiempo que el agua se seque y el sabor se convierta en leña.

六

Al servir, puedes espolvorear pimienta negra, comino en polvo o chile en polvo a tu gusto, o puedes agregar nada para mantener el sabor original.

Consejos

10g de sal es el peso de 9 alitas de pollo, que se puede aumentar o disminuir según la cantidad.