¿Cómo hacer pollo Fengfeng guisado con melón de invierno?
¿Ingredientes?
750 gramos de patas de pollo
Un puñado de pimiento
Dos octógonos
Dos pequeños trozos de canela
Dos hojas aromáticas
10g de azúcar de roca
Una cucharada de vino de cocina.
Tomar tres cucharadas de salsa de soja.
Coge dos cucharadas de salsa de soja.
Media cucharadita de incienso trece.
Rodajas de jengibre
Preparar ingredientes y condimentos.
Después de lavar las patas de pollo, retira las uñas una a una. (Aún es necesario hacer higiene personal. Se siente mejor cortarse las uñas).
Ponga media olla de agua en la olla, vierta las patas de pollo, déjelas hervir a fuego alto y continúe. cocinar durante tres minutos.
Saca las patas de pollo, enjuágalas con agua corriente y escúrrelas.
Vierte las patas de pollo en la olla y vierte agua sobre las patas de pollo.
Después de hervir, añadir una cucharada de vino de cocción.
Añade dos rodajas de jengibre.
Añade tres cucharadas de salsa de soja clara y dos cucharadas de salsa de soja oscura.
Pon los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel en la bolsita de té y métela en la olla. (Si no tienes una bolsita de té, ponla directamente en la olla)
Añade azúcar de roca
Añade media cucharadita de trece especias.
Después de hervir nuevamente, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 80 minutos hasta que las patas de pollo estén crujientes. Ponga el fuego alto para concentrar la sopa en la olla.