A mucha gente le gustan las ranas toro. ¿Qué hacer con las ranas toro frescas?

De hecho, la gente de Hunan creció comiendo comida picante. Después de todo, mis padres pusieron mucho chile en su cocina. Entonces, ¿eliges comer o no comer? Después de todo, no hay elección. Después de comer chile durante tantos años, de repente dejé de comerlo. A veces, cuando el editor cocina en casa, no añade pimienta porque la pimienta arruina el sabor de la comida. Mientras orinaba, se le ocurrió una gran idea. Pon un poco de salsa de chile en el arroz, primero come un bocado de arroz y luego métete un bocado de arroz en la boca. Muy sabroso. Todo el mundo debería saber cuánto chile puede comer el editor.

Entre las comidas picantes, la rana toro es la comida favorita del editor. Las ranas toro son feas, pero su carne es suave y deliciosa. La gente de Hunan come mucho chile de rana toro y la mayoría de la gente puede llorar después de comerlo. Pero una desventaja de las ranas toro es que tienen muchos parásitos y pueden infectarse si no se manejan adecuadamente. Muchos amantes de la gastronomía quieren cocinar sus propias ranas toro, pero temen que no las manipulen bien, por lo que nunca se han atrevido a hacerlo. Sin embargo, el editor no era una persona común y corriente. Le pidió consejo específicamente a un chef. El chef le hizo una demostración personal al editor. El editor sabe muy bien cómo combatir los parásitos de las ranas toro. El chef le enseñó al editor tres pasos para combatir los parásitos de la rana toro. Después de tres pasos, los parásitos prácticamente desaparecieron. A continuación, el editor le enseñará cómo lidiar con los parásitos de las ranas toro para que pueda comer comida de rana toro limpia, picante y deliciosa.

Pasos: El primer paso es elegir ranas toro con gran vitalidad al comprar ranas toro, porque las ranas toro muertas tendrán muchas bacterias y son difíciles de manejar. Las ranas toro muertas tienen un gran impacto en el sabor y secretan muchas sustancias nocivas en el cuerpo, lo que será muy malo para el cuerpo, así que cuando compre ranas toro, recuerde comprar ranas con gran vitalidad. Las ranas toro deben ser tratadas con prontitud. Después de matar la rana toro, colóquela en agua hirviendo durante cinco minutos y saltee. Después de cortar la rana toro, se deben limpiar todas las herramientas que hayan estado en contacto con la rana toro, como cuchillos de cocina, tablas de cortar, etc., y escaldarlas con agua hirviendo para evitar infecciones cruzadas.

Paso 2: Después de procesar la rana toro según el método anterior, prepare los ingredientes, que requieren almidón, sal comestible, vino para cocinar, ajo, esencia de pollo, jengibre, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos y frijoles. pasta. Luego pique la rana toro y póngala en un bol. Agregue el vino de cocción, la esencia de pollo, el jengibre y el ajo al bol. Deje marinar durante media hora, agregue el almidón, revuelva uniformemente y deje marinar durante cinco minutos.

Paso 3: A continuación, pon aceite en la olla y cocina hasta que esté cocido. Luego puedes poner la rana toro en la olla. La piel de la rana toro se fríe un poco de color amarillo. Luego saca la rana toro y escurre el aceite, ponla en un bol y reserva. Luego, hierva la olla de rana toro, agregue la pasta de frijoles, el ají seco y los granos de pimienta de Sichuan, saltee y luego ponga la rana toro. Una vez que la rana toro esté fuera de la olla, agregue sal y esencia de pollo. Si quieres que la rana toro huela más fragante, puedes agregar aceite de sésamo y perilla al final, preparando así una rana toro picante, deliciosa y limpia.