Cómo cocinar langosta al vapor

Ingredientes: 850g de bogavante.

Complementos: 10g de ajo picado, 5g de cebolla verde picada, 5g de jengibre picado, 1g de sal, 10ml de vino blanco, un poco de limón.

Pasos:

1. Lavar la langosta.

2. Primero corte la cabeza de los camarones, use unas tijeras para cortar el vientre de la cola de los camarones, luego saque lentamente la carne de la langosta, limpie los órganos internos y los hilos de los camarones y lávelos.

3. Preparar los condimentos.

4. Vuelva a colocar la carne de los camarones en la cáscara de los camarones, luego vierta el vino blanco uniformemente, espolvoree con sal y luego agregue el ajo picado y el jengibre.

5. Después de que hierva el agua de la olla, agregue a fuego alto y cocine al vapor durante 10 minutos.

6. Abre la tapa de la olla y añade la cebolla verde picada.

7. Exprime un poco de zumo de limón.