Video de cómo hacer un filete frito delicioso

Ingredientes: Filete (trozos de filete comprados en el supermercado), sal, pimienta negra triturada (también se acepta pimienta negra), mantequilla, ajo picado y cebolla picada

Elaboración:

1. Lavar el filete y secarlo con papel de cocina. Aplicar uniformemente una cantidad adecuada de sal y pimienta negra o pimienta negra en polvo por ambos lados del filete y dejar marinar durante 10-20 minutos. déjelo marinar por mucho tiempo, de lo contrario el bistec se pondrá viejo); el agua saldrá del bistec después de aplicarle sal, así que limpie el agua antes de freír.

2. Poner un poco de mantequilla en la olla, calentar, agregar el filete y sofreír por 50 segundos a fuego alto, darle la vuelta y sofreír por otros 40 segundos, bajar a fuego lento, seguir friendo. por 20 segundos, voltea, hasta que te guste. Cuando esté cocido, sirve. (Usar fuego alto al principio es para sellar la humedad del filete para evitar que se seque; evite usar una pala para presionar el filete al freír)

3. olla ((Aproximadamente 15 g), calentar, agregar el ajo y la cebolla picados, sofreír hasta que estén fragantes, agregar un poco de sal, pimienta negra picada (puede ser un poco más), agregar un poco de agua, llevar a ebullición a fuego alto, Pon a fuego lento y revuelve un rato, usa una pala para seguir dibujando círculos hasta que la sopa espese. Finalmente, vierte la salsa de pimienta negra sobre el filete y listo~