¿Qué condimento se le debe añadir a los muslos de pato guisados?

Ingredientes: muslos de pato, 2 cervezas, 1 lata de pimiento verde, media sal, 2 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar.

Complementos: Pollo Lejía en polvo, 1 trozo de cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre.

Proceso de elaboración:

1. Preparar los ingredientes.

2. Picar los muslos de pato en trozos pequeños y echarlos en la olla.

3. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.

4. Agrega la salsa de soja, la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la sal y luego añade el pollo Lejía en polvo.

5. Revuelva uniformemente con los palillos.

6. Agregue la cebolla y el jengibre, mezcle bien y deje marinar durante 30 minutos.

7. Calentar la olla sin añadir aceite, bajar las pieles de pato y echarlas en la olla una a una.

8. Freír hasta que la piel del pato esté dorada, darle la vuelta y seguir friendo.

9. Continuar agitando el agua. Saltear sirve para eliminar el olor a pescado de la carne de pato. La carne de pato tiene mucha grasa subcutánea, por lo que si no le agregas aceite, producirá mucho aceite. Pensé que se podría derramar si estaba grasoso, pero derramé un poco.

10. Añade un poco de vino de cocción. Este paso también sirve para quitar el olor a pescado de la carne de pato. Agrega la cebolla y el jengibre

11. Agrega la cerveza, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

12. Cortar el pimiento verde en trozos.

13 Espesar la sopa y verter los trozos de pimiento verde.

14. Por último, agrega el pollo Lejía en polvo y sácalo de la olla.