Al cocinar gachas de frijol mungo, ¿cuál es la proporción de agua y arroz?
Pon los frijoles mungo en la olla, añade unos 2 litros de agua, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos. Cuando los frijoles mungo estén crujientes, agregue el arroz y cocine a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que los granos de arroz florezcan y la papilla se espese. Después de enfriar, agregue el azúcar y sirva.
La papilla de frijol mungo se refiere a una papilla elaborada a partir de una mezcla de frijol mungo y arroz como materia prima principal. Los frijoles mungo son un cereal común. Son de naturaleza fría y de sabor dulce. Tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, reducir el fuego y aliviar el calor. Los frijoles mungos también son ricos en proteínas, vitaminas y oligoelementos. Tienen un valor nutricional muy alto y son alimentos naturales muy saludables.