Los pasos del ganso estofado de Chaoshan, cómo comer bien el ganso estofado de Chaoshan

Materiales: 2 gansos, 6 huevos.

Accesorios: 2 cajas de polvo estofado, 2 paquetes de ingredientes de ganso estofado, cantidad adecuada de sal, 1 botella de salsa de soja, 2 botellas de salsa de soja ligera.

Pasos del ganso estofado Chaoshan

1. Condimentos

2 Ingredientes especiales de los productos halógenos

Desplume y limpieza

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4. Deje a un lado las alas, las patas y las vísceras de ganso y cocine a fuego lento. No cocine por mucho tiempo, de lo contrario el sabor se volverá demasiado salado.

La gente aquí está acostumbrada a cocinar gansos en escabeche al fuego. Una es que estofar ganso lleva mucho tiempo y ahorra gasolina, y la otra es que este método es más adecuado para estofar ganso.

6. Añade una pequeña cantidad de agua a la olla y deja hervir.

7. Vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal y varios ingredientes.

8. Pelar los huevos duros y reservar.

9. Primero poner la oca en la olla y cocinar durante media hora aproximadamente, dependiendo del peso de la oca. Cuando esté medio cocido añadimos los huevos.

10. Hervir a fuego medio durante media hora.

11. Deliciosos huevos salados

12. Tentadores oca estofada

Técnicas

Rodajas de oca estofadas cocidas y vinagre de ajo (Ajo y clara) vinagre mezclado) es imprescindible, no hará que la gente se sienta grasosa y no puedes dejar de comer trozo tras trozo de carne.