La receta de la masa para panqueques es la proporción de agua.

La harina de la masa para panqueques requiere 100 g y el agua 180 g. A continuación se explica cómo hacer la masa:

1. Agregue la harina y el agua, revuelva en el sentido de las agujas del reloj de manera uniforme y sin grumos, como se muestra a continuación.

2. Agrega un poco de sal y esencia de pollo, como se muestra a continuación.

3. Revuelve uniformemente la harina, el agua, la sal y la esencia de pollo, como se muestra en la imagen de abajo.

4. Calienta el aceite en una sartén y vierte la masa uniformemente a fuego medio-alto.

5. Cuando la masa esté completamente solidificada de fuera hacia dentro, se bate un huevo, se pincha con una pala, se cubre la masa uniformemente, se espolvorea un poco de sal y la masa de las tortitas estará lista.

Datos ampliados

Pegatinas de frutas para panqueques:

1. Para los fideos para panqueques, elige harina de frijol mungo y harina combinadas en una sola. pero el producto terminado tendrá un sabor ligeramente pegajoso. Use demasiada harina de frijol mungo, porque no hay suficiente gluten, la piel se rompe fácilmente y es difícil de manipular, así que use hasta 1/3 de la harina de frijol mungo.

2. Cebolla verde picada, puedes omitirla según tu preferencia personal.

3. Para la salsa, puedes utilizar salsa de fideos dulces, salsa picante o añadir una cantidad adecuada de tofu fermentado.

4. Palitos de masa frita si los palitos de masa fritos restantes están blandos, puedes hornearlos en una sartén antes de usarlos, o puedes sustituirlos por palitos de masa fritos.