¿De qué dinastía se originó el estofado de cordero? Una introducción al origen del cordero estofado.

2. En aquellos días, Kublai Khan, el comandante en jefe de Yuan Shizu, partió en una expedición hacia el sur. Un día, cuando la gente estaba exhausta y hambrienta, de repente recordó el plato de su ciudad natal: el estofado de cordero, por lo que ordenó a sus hombres que mataran las ovejas y encendieran un fuego. Mientras el cocinero sacrificaba las ovejas y cortaba la carne, el caballo explorador entró corriendo en la tienda para informar de la aproximación del enemigo.

3. Kublai Khan, que tenía mucha hambre, estaba esperando el cordero. Ordenó a las tropas avanzar y gritó: "¡Cordero! ¡Cordero!". El cocinero sabía que tenía mal carácter, por lo que actuó rápidamente. Cortó más de diez trozos finos de carne con un cuchillo volador y los removió en agua hirviendo varias veces. Cuando la carne cambió de color, inmediatamente la sacó, la puso en un bol y la espolvoreó con sal fina. Kublai Khan comió varios tazones, montó en su caballo y dirigió a su ejército para enfrentarse al enemigo, y obtuvo una victoria completa.