¿Cómo hacer cangrejos fritos Yantai Jixianyuan? ¿Es picante?

2 cangrejos blancos vivos, 1 huevo, jengibre, pimienta, cebollas verdes, aceite para ensalada, vino de cocina, salsa de soja, sal.

Receta:

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2. Picar en trozos y reservar.

3 Calentar la cacerola de aceite y añadir unas rodajas de jengibre. Saltee con pimienta hasta que esté fragante.

4. Añade los trozos de cangrejo y sofríe.

5. Sofreír los cangrejos unas cuantas veces y añadir un poco de vino de cocción.

6. Añade la salsa de soja y sofríe varias veces.

7. Echa un poco de agua, tapa y cocina los cangrejos.

8. Una vez que la sopa de cangrejo se haya calmado, rompe los huevos y viértelos en círculos a lo largo del borde de la olla.

9. Continuar sofriendo los cangrejos y añadir un poco de sal.

10. Añade la cebolla de verdeo picada y retira de la olla.