¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor el pescado mariposa?
Unos cinco minutos. Método: Preparación del material: solla, cebolla verde, jengibre, pimiento verde, sal, vino para cocinar, pescado al vapor, salsa de soja.
1. Lavar y triturar las cebolletas, triturar el jengibre, triturar los pimientos verdes, lavar y triturar las sollas y ponerlas en un plato.
2. Espolvorear la cantidad adecuada de sal, añadir el vino de cocción, la cebolla y el jengibre, marinar, tapar con film transparente y refrigerar durante 15 minutos.
3. Hervir la solla al vapor en agua, quitar el film plástico de la solla refrigerada, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor y cocinar al vapor en una vaporera durante unos 5 minutos (dependiendo del tamaño). del pescado), colocar tiras de pimiento verde sobre el pescado al vapor, calentar otra olla hasta verter el 80% del aceite sobre el pimiento verde y el pescado.