Consejos sobre la auténtica forma de hacer caracoles fritos. Una introducción a la deliciosa forma de hacer caracoles fritos.

1. Preparación de la materia prima: 300 g de caracoles, 2 pimientos, 1 anís estrellado, 20 g de cebollas verdes, 10 g de rodajas de ajo, 10 g de rodajas de jengibre, 2 hojas de laurel, 30 g de pasta de judías Pixian.

2. Agrega aceite a la punta del caracol en una olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla, el ajo, el jengibre, las hojas de laurel y la pasta de frijoles Pixian y sofríe a fuego alto. para producir aceite rojo.

3. Vierta los caracoles y revuelva uniformemente. Agregue la salsa de soja, la sal, el aceite y el vino de cocción y sofría uniformemente.

4. Añade agua y sofríe hasta que se reduzca el jugo. Puedes usarlo.