¿Cuáles son algunas formas deliciosas de hacer cajas de tomates fritos?
400 g de berenjena, 25 g de cebolla, 50 g de champiñones, 13 g de cilantro, 3 huevos, 25 g de harina, 75 g de pan rallado, 125 g de aceite vegetal, fideos con sal y pimienta.
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Ejercicio de plegado 1
1 Lavar la berenjena, pelarla, cortarla en dos partes y luego colocarla. mitad plana y convexa Con la parte ascendente hacia arriba, córtela con un cuchillo.
Una colección de varias cajas fritas
Una colección de varias cajas fritas
Cortar, pero no cortar, y luego cortar con un cuchillo, mostrando una costura. en el medio las rodajas de berenjena y reserve.
2. Pelar y cortar la cebolla en dados y picar los champiñones en trozos pequeños. Lavar el cilantro, picar 2 trozos de carne picada y los huevos, batirlos, usar un wok, calentarlo, agregar aceite vegetal, cuando el aceite esté caliente agregar la cebolla verde picada, los huevos y los champiñones, espolvorear con sal, sofreír. los fideos con chile para formar un relleno y dejar enfriar.
3. Triturar la berenjena en rodajas, frotar con un cuchillo los huevos de las setas, espolvorear un poco de sal, pimienta y harina, luego mojarla en otro huevo batido, sacarla y reservar. Sobre el pan rallado, presione firmemente con las manos para envolver el pan rallado alrededor de la berenjena.
4. Pon la sartén al fuego, caliéntala y añade el aceite vegetal. Cuando el aceite empiece a humear añadir las berenjenas y sofreír hasta que estén doradas, retirar. Si aún no está cocido, hornéalo un rato antes de comerlo.