¿Cómo hacer pollo sedoso guisado y cuánto tiempo se puede guisar?
Condimentos
Pollo de seda 1
Condimentos
Vino para cocinar con sal
Jengibre 1 2 cebolletas
Pasos para guiso de sopa de pollo negro
1.? Lavar el pollo de huesos negros, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla verde en gajos.
2.? Blanquear el pollo de huesos negros en agua hirviendo para quitarle la sangre;
3.? Ponga el pollo de huesos negros blanqueado, el vino de cocción, la cebolla y el jengibre en una cacerola, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal refinada. (Si quieres agregarle esencia de pollo, puedes agregar un poco, pero yo no la envié).