¿Cómo hacer salsa de champiñones para la salsa de arroz Chaoshan Rice Roll?
Materiales de preparación: chuletas de cerdo, champiñones, ajo, cebolla, salsa de soja, salsa de ostras, maicena, sal;
Pasos de práctica:
1. Remojar los champiñones en agua hirviendo, cortarles los tallos después de remojarlos y picarlos finamente, cortar las cebolletas en cebolletas picadas, pelar los ajos y cortarlos en ajo picado;
2. . Lave la carne de cerdo con agua y córtela en carne picada, póngala en un bol, espolvoree con la cantidad adecuada de maicena y sal, revuelva con las manos y deje marinar uniformemente;
3. olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega la carne picada y el ajo picado y sofríe a fuego lento. Después de que la carne picada cambie ligeramente de color, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y continúe salteando hasta que se infunda el sabor;
4 Vierta los hongos shiitake picados y luego agregue una cantidad adecuada de ostra. salsa, agua y salsa de soja para cocinar la salsa, luego vierte dos cucharadas de maicena agrega la solución de maicena preparada con agua y continúa cocinando;
5. cantidad de sal, apagar el fuego, sacar y reservar;
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