Cómo hornear tortillas en el horno
La tortilla de maíz tiene una capa exterior dorada y crujiente envuelta con deliciosos rellenos. Cuando la muerdes, queda llena de crujiente y un regusto interminable. ¿Quieres hornear tortillas con calidad de restaurante en casa? Esta guía detallada para hornear tortillas en el horno le mostrará las maravillas de hornear tortillas en casa.
Trabajo de preparación:
Elige la harina de maíz adecuada: La harina de maíz especial es mejor para hacer tortillas. Contiene más fibra que la harina común y tiene un sabor más crujiente.
Hacer masa para tortillas: Mezclar harina de maíz, agua, sal y un poco de aceite, amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar 30 minutos.
“Hacer la base de la tortilla:
Dividir la masa: Dividir la masa en unas 12 bolas.
Estirar la masa: Espolvorear una fina capa de On sobre una superficie de harina de maíz, extiende la bola de masa hasta formar una lámina redonda, de unos 15 cm de diámetro y 2 mm de grosor.
Para hornear las tortillas:
Precalentar el horno: Precalentar el horno. Calentar a 200 grados centígrados.
Colocar una bandeja para hornear con papel para hornear o un tapete de silicona para alta temperatura.
Hornear: Colocar las tortillas en la bandeja para hornear y hornear. 5-7 minutos, o hasta que estén doradas por ambos lados y ligeramente crujientes.
Disfrútalas con rellenos:
La tortilla horneada se puede combinar con una variedad de rellenos para crear la tuya propia. Deliciosos aquí algunas sugerencias:
Clásico mexicano: frijoles negros, maíz, pimiento morrón, cebolla, cilantro, crema agria y salsa
Asiático: pollo asado, brotes de soja, zanahorias. rallado, cilantro y salsa de chile dulce
Estilo americano: carne molida, queso, cebolla, tomate y pimientos asados
Mantén la masa húmeda: si la masa se seca demasiado, agrega un poco de agua.
No la enrolles muy fina: las tortillas muy finas tienden a agrietarse.
Tiempo de horneado adecuado: observa cómo cambia el color para evitar que se queme.
Mantener caliente: Las tortillas horneadas se pueden envolver en papel de aluminio y guardar en un lugar cálido.
Hornear tortillas es una forma sencilla y fácil de preparar la comida. Como se muestra arriba en la guía detallada, puedes hornear tortillas crujientes y deliciosas en casa, compartir la deliciosa comida con familiares o amigos y disfrutar de un momento feliz.