Cuando las albóndigas hervidas flotan, ¿están cocidas?

¡No! Si lo hace usted mismo, también debe agregar algunos rellenos, como rellenos de carne, bajo agua hirviendo. Use una pala para empujar suavemente el fondo de la olla hacia adelante unas cuantas veces para evitar que se pegue al fondo de la olla. Luego vierte un poco de agua en la olla y vuelve a hervir. En este momento, la mayoría de las bolas de masa han flotado, pero aún no están cocidas. No te preocupes, tapa la olla, vuelve a hervir el agua y agrega un poco. Repita esto tres veces para verter el agua fría, y espere la última vez. Simplemente ábralo y estará listo. Si el relleno de carne es grande, puede verter agua fría cuatro veces. Vegetariano o medio vegetariano y medio relleno tres veces es suficiente. La operación anterior definitivamente fallará. Antes de poner las bolas de masa, puedes agregar una cucharada de sal a la olla para evitar que se peguen. Luego, si las bolas de masa están cocidas o no, quienes cocinan con frecuencia lo sabrán de un vistazo. cuando las albóndigas finalmente están cocidas en la olla la piel está abultada, y cuando la presionas con las manos, la piel está elástica y el relleno se siente duro. Otra pieza de sentido común que debes recordar es que si usas agua fría para cocinar bolas de masa congeladas rápidamente, usa agua hirviendo para cocinar bolas de masa frescas. Bueno, ¡te deseo una vida feliz!

Albóndigas