¿Cómo cocinar y comer fideos de arroz fritos y flores de sophora japonica al vapor? Fideos de arroz fritos y sophora japonica al vapor.
1. Remojar la Sophora japonica en agua con sal durante 30 minutos, luego enjuagar, retirar y escurrir, y dejar secar un rato.
2. Ponlo en la olla, vierte la harina, revuelve uniformemente y cada flor quedará cubierta de harina.
3. Coloque un trozo de tela de lija en la vaporera, luego vierta las flores de sófora en él, use palillos para hacer algunos agujeros de aire en la pila de flores de sófora y cocine al vapor diez tipos de ellas a temperatura alta. calor.
4. Sácalo de la jaula y ponlo en un recipiente, revuélvelo y déjalo enfriar.
5. Añade aceite al wok, sofríe la cebolla, el jengibre y los granos de pimienta, añade las flores de sophora japonica al vapor, añade sal y sofríe.