¿Cómo hacer deliciosa la lubina al vapor?

Ingredientes:

1 lubina (unos 500 g), media cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pescado al vapor , cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite.

Pasos de cocción:

1. Para limpiar la lubina, quitarle las vísceras y las escamas, y realizar varios cortes diagonales en el cuerpo. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas y en tiras, y cortar el jengibre en rodajas.

2. Mezclar el vino de cocción y la sal y aplicar uniformemente sobre el pescado. Ponga unas rodajas de jengibre y cebolla verde picada en el fondo del plato, luego ponga el pescado y ponga la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre sobre el pescado.

3. Hervir el agua en la olla, cocinar el pescado al vapor durante 8 a 10 minutos, apagar el fuego y cocinar al vapor durante otros tres a cinco minutos.

4. Saque la cebolla verde y el jengibre del plato de pescado al vapor y deséchelos, vierta el exceso de sopa en el plato y espolvoree los trozos de cebolla verde sobre el pescado.

5. Calentar aceite en una olla y verterlo sobre el pescado.

6. Vierte la salsa de soja del pescado al vapor en la olla, añade un poco menos de agua y viértela sobre el pescado.

7. Imagen del producto terminado.

Consejos de receta: Apagar el fuego y cocinar al vapor durante unos minutos para quitar el olor a pescado. La salsa de soja para el pescado al vapor contiene sal, así que tenga cuidado con la cantidad de sal que tiene el pescado.