¿Son tan baratos los aguacates?
El aguacate también se llama aguacate, palta, pera alcanforada y aguacate. Es un fruto de las especies de árboles leñosos oleaginosos, perteneciente a la familia de las angiospermas Lauraceae. Las plantas pueden crecer hasta 20 metros de altura. Las hojas son alternas y perennes, de 12 ~ 25 cm de largo. Las flores son pequeñas, discretas, de color amarillo verdoso, de aproximadamente 0,5 ~ 1 cm de ancho. El fruto es una drupa, con forma de pera, de unos 7 a 20 cm de largo y pesa entre 100 y 1000 gramos.
Las semillas son grandes y crecen en el centro del fruto, con un diámetro de unos 3 a 5 cm. El aguacate es originario de Centroamérica y México; se introduce y cultiva en Taiwán, Guangdong, Fujian, Yunnan y otros lugares.
La fruta es un tipo de fruta con alto valor nutricional, es rica en vitaminas, grasas y proteínas, y tiene altos contenidos en sodio, potasio, magnesio y calcio. Además de consumirse como fruta, también se puede consumir en platos y en latas. Las nueces contienen aceite graso que no reseca y tiene un aroma suave. Se utiliza en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.