¿Cómo comer gluten de estofado además de estofado?

El gluten de olla caliente se puede asar a la parrilla además de la olla caliente. El método es el siguiente:

Herramientas/materias primas: 200 g de gluten, 300 g de agua tibia, 3 g de sal, 6 g de chile en polvo grueso, 5 g de chile en polvo fino, 4 g de comino en polvo, 6 g de semillas de sésamo blanco, 40 g de salsa de soja , 80 g de aceite de maíz, bambú Firme la cantidad correcta.

1. Preparar los materiales utilizados.

2. Lavar las brochetas de bambú y dejarlas en remojo en agua durante media hora.

3. Añade agua tibia a unos 50 grados en el bol, añade sal y revuelve hasta que la sal se disuelva.

4. Hervir agua en una olla, añadir las tiras de gluten envueltas, poner a fuego lento y cocinar hasta que todo el gluten flote, unos 15 minutos.

5. Una vez retirado el gluten cocido, se remojará en agua fría.

6. Se utilizan brochetas de bambú limpias y remojadas para perforar el gluten.

7. Luego utiliza un cuchillo para cortar en diagonal, corta el gluten en brochetas y aflojalo.

8. Prepare el condimento de aceite de chile: mezcle el chile en polvo, el comino en polvo y las semillas de sésamo blanco, caliente el aceite, vierta, mezcle bien, luego vierta la salsa de soja y mezcle bien, el aceite de chile está listo. .

9. Unte el gluten uniformemente con aceite de chile, colóquelo en una bandeja para hornear con papel de aluminio y déjelo durante unos 30 minutos antes de hornear.

10. Mételo en el horno, selecciona el modo de horneado a fuego superior e inferior, enciende el aire caliente, precalienta a 180 grados, coloca la capa intermedia de gluten y hornea por unos 10 minutos. .

11. Después de quitar el gluten, darle la vuelta, untarlo uniformemente con aceite de chile, luego meterlo al horno y continuar horneando durante unos 5 minutos. Se puede comer gluten elástico Q picante.