Cómo hacer fideos Qingming con pequeños tragos

El método para tragar fideos durante el Festival Qingming es el siguiente:

1. Vierta 500 gramos de harina en un tazón grande, agregue 1 cucharadita de sal y revuelva uniformemente.

2. Añade poco a poco una cantidad adecuada de agua hirviendo y revuelve con los palillos hasta que la masa quede suave y elástica.

3. Pon la masa sobre la mesa y amásala con las manos para que quede más suave.

4. Divide la masa en trozos pequeños y enrolla cada trozo formando una tortita.

5. Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Una vez que el aceite esté caliente, coloca el bizcocho en la olla y fríelo hasta que esté cocido.

6. Después de que el panqueque frito esté dorado, sácalo y colócalo en un plato.