Una colección completa de recetas de sopas para niños
Los jardines de infancia deben prestar atención al equilibrio nutricional a la hora de elegir las comidas. Les presentaré algunos platos nutritivos. ¡Recuerden guardarlos para usarlos más adelante! (Nota: ¡las imágenes del artículo no coinciden con los objetos reales y son solo de referencia!)
1.Recetas de alimentos básicos
01
Calabaza. bibimbap
Ingredientes: calabaza, arroz, hojas de col, sal, aceite de cocina, caldo.
Ejercicio:
(1) Coge una cantidad adecuada de calabaza, pélala y córtala en trozos.
(2) Lavar el arroz, remojarlo en la sopa y ponerlo en la arrocera. Después de que hierva el agua, agregue las semillas de calabaza y las hojas de repollo y cocine hasta que los granos de arroz y las semillas de melón se erosionen. Agrega aceite y sal al gusto.
Características:
Es ligeramente salado al cocinarlo, muy adecuado para que lo coman los bebés. La calabaza contiene una variedad de vitaminas y minerales y tiene los efectos de eliminar el calor, deshumidificar y repeler insectos.
02
Gachas de ternera y verduras
Ingredientes: 40g de ternera, 1/4 bol de arroz, 1 espinacas, 1/2 taza de caldo, patatas, zanahorias , 1/5 de cebolla, un poco de sal.
Ejercicio:
(1) Preparar carne magra y picarla.
(2) Guisar las espinacas, las zanahorias, las cebollas y las patatas hasta obtener un puré.
(3) Poner en la olla el arroz, las verduras y la carne picada y cocinar, añadir sal al gusto.
Características:
Fácil de digerir, nutre el estómago y el bazo. Las verduras pueden complementar las vitaminas y la fibra dietética puede nutrir el cuerpo y fortalecer los músculos y los huesos.
03
Tarta de zanahoria
Ingredientes: zanahoria, huevos, harina, cebolla verde, salsa de soja, vino de cocina, aceite vegetal, sal.
Ejercicio:
(1) Picar las chalotas, partir las zanahorias con una espátula, picar varias veces con un cuchillo, batir dos huevos con la harina y poner las chalotas en . Agrega también las zanahorias a la harina.
(2) Agregue una cucharada de sal, aproximadamente una cucharada de salsa de soja y luego agregue una cucharada de vino de cocción; vierta lentamente un recipiente con agua en la mezcla, déle la vuelta y revuelva. No lo revuelvas en círculos, provocará acné.
(3) Unte una capa de aceite en el molde para panqueques o en la sartén. Después de que el aceite esté caliente, vierta una cucharada de masa en el molde para panqueques.
(4) Freír hasta que se solidifique un lado del bizcocho. Puedes darle la vuelta y seguir friendo hasta que aparezcan chispas.
Características:
Rico en nutrientes, comer zanahorias y huevos juntos puede hacer que el caroteno de las zanahorias sea más fácil de absorber y también puede aumentar el contenido de proteínas de alta calidad y varios ácidos grasos. y colesterol en los platos. Freír zanahorias y huevos en panqueques también puede aumentar el apetito de su hijo.
2. Recetas de platos
01
Chuletas de cerdo fritas
Ingredientes: 500 g de costillas de cerdo, 1 huevo, 60 g de pan rallado, pimienta 5 g, vino de cocina, sal, esencia de pollo, un poco de pasta de tomate, cantidad adecuada de aceite vegetal.
Práctica:
(1) Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños. Rompe los huevos en un bol, revuelve y reserva.
(2) Luego coloque las costillas en un bol, agregue los huevos y varios condimentos, agregue el pan rallado y mezcle uniformemente.
(3) Calentar el aceite vegetal en la olla, agregar las chuletas de cerdo una a una, sofreírlas con arroz mediano hasta que estén doradas, sacarlas con una espumadera y cubrir con salsa de tomate. al comer.
Características:
El calcio que contienen las chuletas de cerdo es un elemento esencial para que los niños crezcan. El calcio también es necesario para el crecimiento de los huesos.
02
Carne al vapor y tofu
Ingredientes: cantidad adecuada de huevos, 15 g de pechuga de pollo, 20 g de tofu, 10 g de cebollas verdes, 5 g de almidón, 1 g de aceite de sésamo , 4 g de salsa de soja.
Práctica:
(1) Lavar el tofu, ponerlo en una olla, hervirlo, escurrirlo, molerlo hasta obtener una pasta y esparcirlo en un plato pequeño con sésamo. aceite.
(2) Lavar el pollo, picarlo en puré fino, ponerlo en un bol, agregar la cebolla verde picada, los huevos, la salsa de soja y el almidón, ajustar hasta que esté uniformemente espeso, esparcirlo sobre el tofu y cocine al vapor a fuego medio durante 12 minutos.
Características:
El tofu es suave, ligeramente salado, delicioso, rico en proteínas, complementa la proteína animal y tiene un buen efecto en el crecimiento y desarrollo de los niños. Las cebollas pueden fortalecer el estómago y esterilizar las bacterias, y mejorar la capacidad de los niños para resistir y defenderse de las enfermedades.
03
Carne de cerdo picada, cebolla y tomate
Ingredientes: 50 g de magro de cerdo, 150 g de tomate, 15 g de cebolla, 25 g de aceite vegetal, salsa de soja, vino de cocina, sal refinada, azúcar, seco Cantidad moderada de almidón.
Ejercicio:
(1) Picar la carne de cerdo limpia en carne picada, ponerla en un bol y cocer al vapor en una olla, lavar los tomates y cortarlos en rodajas del mismo ancho; como el dedo meñique, córtelo, espolvoree almidón seco por ambos lados y colóquelo en un plato.
(2) Calentar el wok, escurrir el aceite, añadir uno a uno los tomates uniformemente cubiertos con polvo seco, freír por ambos lados hasta que estén dorados y luego poner en un plato.
(3) Agrega un poco de aceite base al wok, saltea las cebollas hasta que estén fragantes, luego agrega las rodajas de tomate frito, espolvorea la carne picada cocida uniformemente sobre las rodajas de tomate, agrega un poco de agua y cierra. tapa, cocine a fuego lento hasta que el aroma se desborde.
(4) Vierta el resto de la sopa del bol de carne picada en la olla, muela las rodajas de tomate hasta hacer puré, agregue un poco de salsa de soja, vino de cocción, sal refinada y una cantidad adecuada de azúcar, mezcle bien. , y servir en un plato.
Características:
Agrio, dulce y aromático, rico en proteínas, grasas, calcio, hierro, provitamina A, B1, C, niacina y otros nutrientes.
04
Hongos fritos con brócoli
Ingredientes: 300 gramos de brócoli, 15 gramos de hongo, ajo en polvo, sal, salsa de soja.
Práctica:
(1) Remojar previamente el hongo negro, lavarlo y quitarle las raíces; triturar el brócoli y remojarlo en agua con sal durante diez minutos; dejar de lado.
(2) Hervir agua en una olla y añadir un poco de sal. Después de que hierva el agua, mete el hongo durante 30 o 40 segundos, retira el agua fría y controla la humedad.
(3) Blanquear el brócoli durante aproximadamente un minuto; retirar y controlar el agua seca.
(4) Calentar aceite en una sartén y dejar enfriar, agregar el ajo picado y sofreír, agregar el brócoli y los hongos sofreír uniformemente, agregar sal y salsa de soja, sofreír uniformemente, Apaga el fuego y retira de la sartén.
Características:
El brócoli contiene muchas vitaminas, aminoácidos y caroteno, y los hongos contienen grasas, polisacáridos y caroteno, que son nutrientes esenciales para el cuerpo humano.
Tercero, receta de sopa
01
Sopa de huesos de cerdo y espinacas
Ingredientes: 250 ~ 500g de espinaca de cerdo fresca, 150g de espinacas ~200g.
Práctica:
(1) Lavar el lomo de cerdo con agua limpia, cortarlo en trozos, ponerlo en una cazuela y añadir la cantidad adecuada de agua.
(2) Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante dos horas.
(3) Poner las espinacas lavadas en la sopa y cocinar durante 10 minutos. Cuando haga calor, agregue condimentos y coma espinacas en sopa.
Características:
El lomo de cerdo contiene sales inorgánicas como magnesio, calcio, fósforo y hierro, muy beneficiosas para el desarrollo de los huesos largos del bebé. Las enzimas contenidas en las espinacas tienen un buen efecto sobre las funciones secretoras del estómago y el páncreas.
02
Sopa de algas y ternera
Ingredientes: 500 g de ternera, 100 g de algas, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de baya de goji, aceite de sésamo La cantidad justa.
Práctica:
(1) Remoje las algas en agua durante la noche. Lavar la buena carne, cortarla en trozos, escaldarla y enjuagarla.
(2) Ponga las algas encurtidas en sal fina, frótelas suavemente y enjuáguelas. Corte las algas lavadas en trozos, ponga los trozos de carne lavada en la olla a presión y vierta el vino de cocción.
(3) Pon la olla a presión eléctrica para hacer sopa. Después de 30 minutos, hierva la olla y agregue sal, pimienta y aceite de sésamo. Sácalo, pica unas cebolletas y decora con unas bayas de goji.
Características:
Las algas marinas tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2 y niacina. y yodo. Comer algas es muy bueno para la salud de los niños.
03
Sopa de azucenas y huevo guisada
Ingredientes: azucena, huevos, sal, etc.
Práctica:
(1) Remojar los lirios en agua durante la noche.
(2) Después de lavar los lirios, colóquelos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego alto durante 1 hora hasta que los lirios estén crujientes.
(3) Batir los huevos, quitar las claras y dejar las yemas, mezclar bien, verter en la olla sopera y remover.
(4) Espolvoree sal y glutamato monosódico, rocíe con aceite de sésamo y cocine a fuego lento durante un rato.
Características:
El otoño es seco y el sistema respiratorio de los niños está débil. La dieta y la nutrición diarias deben fortalecer y nutrir la inmunidad de los pulmones.
Beber más sopa de azucenas tiene un buen efecto para humedecer los pulmones y mejorar la inmunidad de los niños.
IV.Consejos para la dieta infantil de otoño
La dieta infantil de otoño debe prestar atención a la combinación de carne y verduras, al equilibrio de espesor y espesor, y a mantener una dieta equilibrada;
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1. Consuma más alimentos de alta calidad, como leche, productos de soja, pescado, etc.
2. Consume más alimentos que contengan fibra, como espinacas, rábanos, zanahorias, apio, coliflor, etc.
3. Consumir más cereales integrales en otoño para prevenir el estreñimiento, como maíz, pan integral, mijo, arroz negro, etc.
4. Consuma más alimentos ricos en vitaminas, especialmente alimentos ricos en vitaminas A y C, para ayudar a prevenir infecciones del tracto respiratorio superior.
El otoño es la estación con mayor incidencia de diarrea, por lo que conviene prestar atención a la higiene dietética. Al comer verduras y frutas crudas, se debe prestar atención a la limpieza para evitar enfermedades gastrointestinales.
La alimentación puede ayudar a los niños a mejorar su inmunidad. Además de la alimentación, los niños también deben hacer más ejercicio. El ejercicio puede acelerar el metabolismo de su hijo, mejorando así la resistencia del cuerpo.