Cómo hacer una deliciosa olla de tofu frito

¿Ingredientes?

Tofu

Cebolla

Jengibre

Sal refinada

Almidón

¿Cómo hacer tofu frito?

Cortar el tofu en trozos pequeños Hay que controlar bien el agua antes de hacer el tofu, sino se romperá Calentar la olla y añadir más aceite. La temperatura del aceite es 80 Fríe los cubos de tofu a ~90 grados a fuego lento hasta que el tofu se convierta en trozos duros. No seas impaciente o se pegará al fondo de la sartén.

Pon el tofu en el wok. Calienta un poco de aceite, agrega el jengibre picado y las cebollas verdes picadas, sofríe hasta que esté fragante, agrega la sopa clara, la pimienta y la salsa de soja y deja que hierva, vierte el tofu. , tapar y cocinar a fuego lento. Espesar la salsa con agua y almidón, sofreír y poner en un bol

Beneficios para la salud

Tofu: favorece la producción de líquidos

Ingredientes

¿Tofu? 400 gramos de alimento.

¿Aceite, salsa de soja oscura, jengibre y rodajas de ajo?

¿Cantidad adecuada?

¿Pasta de frijoles, azúcar blanca?

Cómo hacer tofu frito casero

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1 Prepara los ingredientes y fríe. el tofu en alto aceite hasta que esté dorado

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2. Ponga aceite en la olla, agregue la pasta de frijoles, saltee el jengibre y las rodajas de ajo. hasta que esté fragante y agregue una cantidad adecuada de agua

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3. Deje hervir, agregue el tofu y cocine hasta que esté cocido, agregue la salsa de soja oscura. azúcar, glutamato monosódico y espesante

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4. Finalmente agregue las cebollas verdes y rocíe un poco. Sirva con aceite rojo.