Cómo hacer fideos fritos con ternera

1. Ingredientes: ternera, fideos, sal, vino de cocina, jengibre, salsa de soja y aceite.

2. Primero, prepara los ingredientes necesarios. Remojar los fideos lentamente en agua y freír los fideos blandos en 1 trozo con unas tijeras.

3. Corte la carne en rodajas finas, agregue sal, vino de cocción y jengibre rallado, mezcle bien, luego vierta una cantidad adecuada de agua, revuelva en la misma dirección, vierta una cantidad adecuada de agua y revuelva hasta que el agua se absorba, y repita unas cuantas veces y la carne se volverá tierna.

4. Calentar la olla, verter aceite, poner en la olla los fideos procesados ​​y sofreír con palillos hasta que estén cocidos, luego echarlos al fondo de la cazuela.

5. Echar aceite en la olla, poner la carne en la olla y freír hasta que la superficie cambie de color, luego apagar el fuego.

6. Vierta la salsa de soja ligera y la salsa de ostras en un tazón pequeño, agregue la cantidad adecuada de agua para hacer un tazón de salsa y viértala sobre los fideos de ternera.

7. Bajar el fuego, cocer a fuego lento en una cazuela unos minutos y espolvorear con cebollino antes de comer.