Un condimento imprescindible para el estofado de ternera.
1. Salsa de soja
La salsa de soja es un condimento elaborado a partir de harina, harina o salvado de soja mediante fermentación microbiana. Como condimento tradicional con características chinas, la salsa de soja tiene un aroma especial y un sabor delicioso debido a su color rojo.
2. Sal
La sal se divide en sal de pozo, sal marina, sal de piscina, sal de roca, etc. , incluidos hierro, calcio, zinc, potasio, sodio, yodo y otros nutrientes. La sal que usa la gente es un tipo de sal, que se refiere a la sal rica en sodio, es decir, cloruro de sodio.
3. Energía
El jengibre es una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae. Rizoma, flores de color amarillo verdoso, olor acre. La altura de la planta es de 0,5 a 1 m, el rizoma es espeso, multiramificado, aromático y especiado.
4. Pimienta
Zanthoxylum bungeanum es una pequeña planta arbórea perenne de hoja caduca del género Zanthoxylum bungeanum de la familia Rutaceae. El tallo es alto, las ramas cortas y espinosas, las hojas pequeñas, opuestas y sésiles. Las inflorescencias son terminales o las ramas laterales son terminales; los tépalos son de color amarillo verdoso, aproximadamente de la misma forma y tamaño, y las flores femeninas rara vez desarrollan estambres.
5. Color canela
La canela es una planta de la familia de las Lauráceas y es el nombre general de la corteza de árboles como Tianxiang, Yinxiang, Tenleaf Cinnamomum o Cinnamon. Se puede utilizar como especia alimentaria o condimento para cocinar.