Introducción a los alimentos Zibo
2. Boshan Crispy Pot: La olla crujiente es un plato popular tradicional de Boshan. Los ingredientes incluyen pollo, pato, pescado, carne, algas, repollo, raíz de loto, etc. , se puede aumentar o disminuir a voluntad. Sus características son que el pescado está crujiente y la carne podrida, los platos crujientes y deliciosos, grasos pero no grasosos, y el sabor agridulce es moderado. Es apto para todas las edades. Ahora, la olla crujiente se ha convertido en hoteles y restaurantes en todo Zibo y se ha convertido en un manjar de temporada en invierno.
3. Aceite en polvo: Es una dieta tipo papilla. Su materia prima es el agua con almidón (preferiblemente producto de frijol mungo), que son los restos de hacer fideos y la papilla de arroz se elabora añadiendo fideos, tiras de yuba, brotes de soja y otras verduras, y se cocina cuando esté cocida. cebollas verdes, jengibre, cilantro en polvo, etc. Elaborado con condimentos.
4. Cordero estofado: El cordero estofado es un manjar local famoso en Zhoucun con una historia de casi cien años.
5. Panqueques: Los panqueques son el alimento básico del pueblo Zibo y tienen una larga historia. Las tortitas de verduras son otra forma de comer tortitas. Los principales procesos son el relleno, la mezcla y el horneado. Características: Suaves por dentro y crujientes por fuera, los platos son fragantes y es una comida económica que integra alimentos.
6. Galletas saladas: Las galletas Zhoucun tienen una larga historia y son famosas por ser finas, fragantes, crujientes y crujientes. A mediados de la dinastía Ming, los comerciantes de Zhoucun recogieron varios bocadillos y se introdujo en Zhoucun una especie de "horno de pasteles hu", que horneaba principalmente pasteles Hu. Los chefs del restaurante absorbieron las características de los pasteles de sésamo finos, fragantes y crujientes, y utilizaron el método de hornear pasteles de sésamo para hacer un pastel de sésamo grande y crujiente.