Al guisar carne, no agregue vino ni cerveza. ¿Qué puede agregar para que la carne sea más deliciosa?
Al guisar carne, no agregue vino ni cerveza. ¿Qué puede agregar para que la carne esté más deliciosa? Hoy, el editor te trae una forma de hacer estofado de ternera. Cuando todo el mundo cuece carne, le gusta agregar un poco de vino para cocinar o cerveza, lo que puede eliminar eficazmente el olor a pescado de la carne y realzar el sabor. De hecho, cocinar vino y vino no es tan práctico como "lo siguiente". Echa un vistazo a cómo hacer estofado de ternera. Para hacer estofado de ternera
Primero elige un trozo de pechuga de ternera con tendones. La carne de res no es apta para guisar porque tendrá un sabor demasiado viejo, pero la pechuga es más adecuada para guisar y comer. Remoje la pechuga de res en agua durante 4 horas antes. Al remojar, cambie el agua cada media hora. Después de remojarla, lávela con agua limpia para eliminar parte de la sangre de la pechuga de res y lograr una buena limpieza. efecto. Luego prepara un poco de cebolla, jengibre, ajo, galanga, sen, hinojo, canela, espino seco y azúcar de roca.
Verter agua en la olla de piedra, luego cortar la pechuga de res cortada en trozos y reservar. Luego poner los trozos de pechuga de res en la olla con agua fría, llevar a ebullición y quitar la espuma. superficie, luego agregue el agua, vierta nuevamente agua hirviendo, ponga la pechuga de res en la olla, luego agregue la salsa, luego revuelva uniformemente con palillos de madera, agregue el anís estrellado, encienda el fuego y cocine por 10 minutos. luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
Finalmente agrega un poco de sal y finalmente sube el fuego para reducir el jugo hasta que la salsa se espese y luego apaga el fuego, luego de apagar el fuego, tapa nuevamente y cocina a fuego lento durante diez minutos. Antes de servir, guise durante 10 minutos. Haga que la pechuga de res tenga más sabor.
¿Lo sabes? Al guisar pechuga de res, muchas personas optan por agregar vino de arroz y cerveza. De hecho, el vino de arroz y la cerveza no son los mejores. La pechuga de res guisada con salsa tendrá un sabor más fuerte. Una variedad de materiales de condimento, por lo que la salsa de fideos es un condimento muy adecuado para usted. No solo puede eliminar eficazmente el olor a pescado de la carne, sino que también hace que la pechuga de carne sea más sabrosa después de guisarla. un intento.