¿Qué es más nutritivo, la leche o los huevos?

Hola, en comparación con los huevos, la leche tiene una nutrición más completa y un mayor valor nutricional.

De todos los alimentos, la leche es el que tiene la nutrición más completa. Según análisis científicos, 1000 gramos de leche contienen 7 gramos de minerales y diversas vitaminas, 40 gramos de grasa láctea, 35 gramos de proteína, 50 gramos de lactosa y 868 gramos de agua. La leche contiene casi todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita.

El valor nutricional del huevo es el siguiente:

1. Proteínas: Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad. Cada 100 g de huevos contienen 12,7 g de proteína, y la proteína contenida en dos huevos equivale aproximadamente a 150 g de pescado o carne magra. Entre las carnes como los huevos, la leche, el cerdo y el arroz, la proteína del huevo también tiene la mayor digestibilidad.

2. Grasa: Cada 100 gramos de huevos contienen 11,6 gramos de grasa, y la mayor parte de la grasa se concentra en la yema. La mayoría de ellos son ácidos grasos insaturados y la grasa se emulsiona y el cuerpo la absorbe fácilmente.

3. Aminoácidos: Los huevos son especialmente ricos en metionina, pero los cereales y las judías carecen de este aminoácido esencial, por lo que mezclar huevos con cereales o judías puede mejorar la biodisponibilidad de estos dos últimos.

4. Otros micronutrientes: Hay otros micronutrientes importantes en los huevos, como potasio, sodio, magnesio, fósforo, etc., especialmente el hierro en la yema de huevo es de 7 mg/100 g. Los huevos son ricos en fósforo. pero el calcio es relativamente deficiente. Los huevos también son ricos en vitaminas A y B.

Así que la leche y los huevos se complementan en términos de alimentación y nutrición, ¡haciendo nuestro cuerpo más saludable!