El método del guiso de pollo casero es muy sencillo
Ingredientes: 1 estúpida de pollo, 5 dátiles rojos, 10 bayas de goji, jengibre, sal comestible.
Elaboración: Cortar el pollo en trozos pequeños, lavar la sangre, remojar en agua durante 1 hora, sacar y escurrir.
Añade agua a la olla, vierte los trozos de pollo, lleva a ebullición a fuego alto, retira la espuma de sangre y reserva.
Coge otra cazuela, añade los trozos de pollo y agua hirviendo (recuerda echar suficiente agua de una vez, no dos veces), añade los complementos juntos, hierve y luego baja a fuego lento durante 2 horas, y añade un poca sal. Si compra pollo tres amarillos o pollo para asar, se cocinará tierno en unos 40 minutos. El método es simple y utiliza pocos condimentos, lo que puede garantizar al máximo la delicia de la sopa de pollo.