¿Se puede comer carne cruda?
Comer "Sashimi de ternera"
Ingredientes: 500g de buena carne de cuello de ternera.
Ingredientes: cebolla morada, zanahoria, nuez, limón.
Condimentos: ajo, chile y romero al vino, mostaza, salsa fina de soja, vinagre blanco y azúcar.
Ejercicio:
1. Primero seleccione lonchas de carne de res de alta calidad y déjelas marinar con ajo picado, pimienta y romero (también se aceptan otros vinos) durante al menos cinco o seis horas. .
2. Luego, extienda la carne marinada sobre el film transparente, enrolle las rodajas de carne como si fuera sushi y póngalas en el refrigerador para que se congelen (la marinada no solo puede penetrar más uniformemente en la carne, sino que también puede penetrar en la carne). Permite que el fuerte sabor alcohólico se evapore. Cuando las fibras de la carne están completamente retorcidas por los cristales de hielo, la carne se vuelve tierna cuando el hielo se derrite.
3. Corta la cebolla morada y la zanahoria en tiras y colócalas en un plato para hacer la base.
4. Poner en un bol la salsa de mostaza, la salsa de soja preparada, el vinagre blanco y el azúcar blanca y mezclar bien, exprimir unas gotas de zumo de limón fresco y reservar.
5. Lleva los rollitos de carne congelados a la cámara frigorífica por un rato, saca rodajas iguales y colócalas en un plato, y decora la mesa con nueces.
Cómo comer: Come primero un trozo de carne de res original, siente la carne tierna y el rico aceite de la carne con la punta de la lengua, deja que se derrita lentamente hasta que se deslice hacia la garganta, completando así un experiencia perfecta. Luego puedes sumergirlo en la salsa especialmente formulada para eliminar el sabor grasoso de la pechuga de res. Es dulce y realmente reconfortante.
Cómo comer: Primero come un trozo de carne de vacuno original y siente la ternura y la untuosidad de la carne con la punta de la lengua para completar esta experiencia perfecta. La siguiente forma de comerlo es con cebolla morada. Enrolle las cebollas moradas y las rodajas de carne y sumérjalas en la salsa picante. El color crujiente de las cebollas aumenta entre suave y terso. Las cebollas son ligeramente picantes y tienen un sabor satisfactorio. Si añades zanahorias ralladas al mismo tiempo, el sabor sólo hablará por sí solo.