¿Tarta de crema de leche o tarta de crema animal? ¿Cuál es la diferencia? ¿Es tan bueno?
1. La tarta de nata es una tarta de nata tradicional. Las pastas vegetales se utilizan ampliamente en el mercado actualmente. Son populares entre los comerciantes debido a su procesamiento conveniente y su bajo costo. La mantequilla vegetal es margarina, que es un ácido graso trans.
El bizcocho de leche se elabora con leche pura, huevos, agridulce y otros ingredientes auxiliares, se aplica espuma de leche sobre el bizcocho y tiene un sabor delicioso. Debido a que la plasticidad de la nata fresca es ligeramente peor que la de la nata vegetal y su punto de fusión es menor, es más sencilla que la nata animal.
En segundo lugar, las diferencias son las siguientes:
1. Precio
El precio del pastel de crema es relativamente bajo.
El precio del pastel de leche fresca es más alto que el del pastel de crema, alrededor de 2 a 3 veces el precio del pastel de crema.
2. Color
El color crema del bizcocho de nata es el blanco.
El bizcocho de crema de leche fresca suele ser de color blanco lechoso.
Datos ampliados:
Cuando se utiliza mantequilla animal para pastel, es naturalmente de color blanco lechoso y de color ligeramente amarillo en términos de aroma, cuanto mayor sea el grado de mantequilla animal, mejor; Cuanto más rico sea el contenido de grasa de la leche y más fuerte será el sabor de la leche. Debido a que la mantequilla vegetal es sintética, su color es mayoritariamente blanco brillante, que es más blanco que la mantequilla animal. La pasta vegetal es un sabor sintético formulado según el gusto popular y huele "bien".
Por supuesto, ya sea mantequilla vegetal artificial o mantequilla animal natural, el contenido de grasa es muy alto. Se recomienda consumirla con moderación, 2-3 veces por semana, unos 30 gramos cada vez.
Enciclopedia Baidu-Crema Facial