¿Cómo hornear bollos al vapor?

Pelar los bollos al vapor, cortarlos en malla, ablandar la mantequilla y reservar. Untar la superficie de los bollos al vapor con mantequilla derretida, espolvorear con azúcar fina, espolvorear con una capa de semillas de sésamo blanco, precalentar el horno a 200 grados por 10. minutos, sácalo y vierte miel por encima.

Los bollos horneados al vapor se cuecen al vapor y se enfrían, luego se cuecen en el horno antes de comerlos, lo que da como resultado una cáscara dura y de color marrón, que se quema por fuera y suave por dentro, y tiene un sabor dulce al masticarse. Los bollos al vapor a la parrilla son una variedad reservada por restaurantes famosos de todo el mundo.

Los bollos al vapor, un alimento básico con una larga historia, también se utilizan habitualmente en el norte de China. Se elabora fermentando y cocinando masa.