¿Qué aceite se utiliza para freír los rollitos de primavera?

A la hora de freír rollitos de primavera, basta con poner un tercio del aceite en la olla para asegurarnos de que no se coman los rollitos de primavera. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70% al 80%, puedes poner los rollitos de primavera envueltos en la sartén de aceite y empezar a freír.

A la hora de freír rollitos de primavera, por lo general, basta con freírlos hasta que estén dorados. No hay que prestar especial atención al tiempo, lo principal es observar el color de los rollitos de primavera fritos, esto es lo más importante.

Introducción:

Los rollitos de primavera también se llaman pasteles de primavera, platos de primavera y panqueques. Es una comida tradicional de los festivales folclóricos chinos y es popular en toda China, especialmente en Jiangnan y otros lugares. En el sur de China, en lugar de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, comemos rollitos de primavera y bolas de masa de sésamo.

Durante el Festival Qingming, también comerán rollitos de primavera en Zhangzhou. Además de servir a sus propias familias, los aldeanos también suelen tratar a los invitados. Los rollitos de primavera tienen una larga historia y evolucionaron a partir de antiguos pasteles de primavera.