¿Cómo cocinar pescado con opio al vapor para que quede delicioso?

Ingredientes para pescado de opio al vapor:

1 trozo de pescado de opio, rodajas de jengibre fresco, cebollas verdes, pimientos picantes rallados, cilantro, salsa de soja de pescado al vapor Lee Kum Kee, aceite para ensalada, almejas frescas, pimienta negra

Instrucciones para el pescado de opio al vapor:

1 Utilice un cuchillo para limpiar el pescado de opio cortado y haga un corte en la parte superior e inferior del cuerpo. de jengibre y corte el cuchillo por la mitad, dibuje la línea del vientre hasta el extremo de la cola del pescado (no es necesario romper el cuerpo del pescado), abra los lados superior e inferior del vientre del pescado y extiéndalo. en el plato. Vierta otra cucharadita de vino de arroz, espolvoree uniformemente pimienta negra, espolvoree con sal y deje marinar durante 15 minutos.

2. Transfiera el pescado de opio marinado a otro plato y luego coloque las cebolletas en su estómago. Luego ponlo en un wok con agua hirviendo y cocínalo al vapor durante 8 minutos.

3. Saca otra olla, vierte una cucharada de aceite vegetal, una cucharadita de aceite para ensalada, salsa de soja de pescado al vapor y pimiento morrón fresco, lleva a ebullición, añade las rodajas de jengibre y los pimientos rallados y revuelve. -freír hasta que esté fragante y dulce, finalmente agregar. Vierta el aceite sazonado sobre el pescado cocido y espolvoree con cilantro para decorar.