Cómo freír Baba crujiente

El método para freír pasteles crujientes es el siguiente:

Herramientas: restos de arroz, harina de arroz, harina de arroz glutinoso, leche de soja en polvo, harina de soja, harina, cebollino, huevos, aceite de cocina, sal, cinco especias. polvo, procesador de alimentos, molde.

1. Remojar el arroz restante en agua durante aproximadamente una hora.

2. Pegar en el alimentador.

4. Mezclar harina de soja o leche de soja en polvo con un poco de agua tibia.

5. Agregue la harina de arroz, la harina de arroz glutinoso y la harina, y agregue la cantidad adecuada de sal y cinco especias en polvo.

6. Añade la cebolla verde picada, revuelve uniformemente y déjala reposar durante unos diez minutos.

7. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla caliente y calienta hasta que esté 80% caliente. Coloca el molde en la cacerola de aceite y calienta. Luego poner una cucharada de masa en el molde de aceite y meter la cuchara en el cárter de aceite sin mover el molde.

8. La masa se desmoldará automáticamente en aproximadamente un minuto.

9. Cuando la superficie comience a ponerse amarilla, usa palillos para hacer un agujero en el medio del pastel, luego gira los palillos para hacer que el pastel de aceite de cebollino se arremoline en el molde.

10. Freír hasta que la superficie esté crujiente y dorada, retirar y escurrir.