¿Cómo hacer guiso de jamón?
Cómo hacer sopa de jamón y melón de invierno
1. Remojar el codillo de jamón durante la noche, lavarlo y quitarle la piel (yo no hice este paso porque nosotros no). No quiero la piel), y hazlo a lo largo de los huesos.
2. Hervir la articulación del codo tratada en agua, sacarla y rasparla nuevamente para limpiar aún más la piel.
3. Poner el agua (sin el codo), el vino de cocción, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el codo en la olla a presión, tapar y cortar en dados, poner a fuego alto hasta que la olla hierva, luego bajar a fuego lento. calentar durante 20 minutos.
Ingredientes para la sopa de ñame y jamón:
Ingredientes: Un ñame y un trozo pequeño de jamón.
Condimento: un poco de aceite de ensalada, un poco de sal, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de Lin Wei.
Instrucciones detalladas de la sopa de ñame y jamón:
1 Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en discos pequeños para su uso posterior.
2. Cortar el jamón en rodajas, escaldarlo con agua caliente para quitarle el aceite y reservar.
3. Poner en la olla una pequeña cantidad de aceite de ensalada, calentarlo y sofreír el jamón.
4. Agrega agua, rodajas de ñame, líquido aromatizado, sal y vinagre blanco, tapa y comienza a cocinar la sopa.
5. Después de que el ñame esté podrido, pon la olla en el bol y la sopa estará lista.
Ingredientes para la sopa de jamón y cebolla:
Ingredientes: 50 gramos de jamón, 100 gramos de cebolla.
Condimentos: aceite vegetal, ajo picado, esencia de pollo, sal, pimienta negra.
Cómo hacer sopa de jamón y cebolla:
1. Cortar el jamón en trozos de 3 cm, pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en rodajas para su uso posterior.
2. Poner la olla al fuego, calentar el aceite vegetal, sofreír el jamón hasta que esté crujiente y servir.
3. Calentar el aceite en la olla original, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar las rodajas de cebolla y sofreír hasta que esté fragante, verter una cantidad adecuada de agua y llevar a fuego lento. hervir, bajar el fuego y tapar durante 7-8 minutos, agregar el jamón, la sal, la pimienta negra, la esencia de pollo, revolver bien.
Técnica salada: quemado
Ingredientes para sopa de jamón y carpa cruciana;
Ingredientes: 250 gramos de carpa cruciana.
Accesorios: 50 gramos de jamón.
Condimentos: 50 g de manteca de cerdo (refinada), 25 g de vino de cocina, 10 g de cebolletas, 10 g de jengibre, 5 g de azúcar, 1 g de sal, 30 g de aceite vegetal.
Te enseñaré a hacer sopa de jamón y carpa cruciana, y a hacer una deliciosa sopa de sapo y carpa cruciana en la cueva.
1. Lavar el jamón y ponerlo en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua.
2 Añadir sal refinada y azúcar, llevar a ebullición y retirar la espuma.
3. Agregar el vino, llevar a ebullición a fuego lento y reservar.
4. Quitar las escamas, las branquias, las vísceras, lavar y escurrir; /p>
5. Secar con un paño y utilizar un cuchillo para flores;
6. Cuando el aceite esté al 80% caliente, sofreír primero la cebolla y el jengibre;
7. Introducir el carpín entero y sofreír por ambos lados;
8. , añade la sopa de jamón y un poco de sal;
9. Cocine hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.
Consejos - Consejos de salud:
1. La carpa cruciana es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, con una digestibilidad de hasta el 96%, y también puede complementar los aminoácidos esenciales. Ácidos para el cuerpo humano.
2. También contiene una variedad de ácidos grasos insaturados, que tienen un buen efecto reductor del colesterol.
3. El jamón es rico en grasas, tiene un alto valor nutricional y contiene una variedad de ácidos grasos insaturados y tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre
4. Combinando los dos aspectos, especialmente para reducir los lípidos en sangre
5. enfermedad, arteriosclerosis e hiperlipidemia.