Pasos del guiso de mariscos, cómo hacer delicioso el guiso de mariscos.

50g de leche

2 cucharadas de cebolla picada

10 brócoli

3 ostras

Un calamar

2 cucharadas de granos de elote

Cantidad adecuada de algas en polvo, para decoración

1 cucharada de almidón

2 champiñones cortados en cubitos

1 cucharadita de sal

¿Cómo hacer guiso de marisco?

Lavar tres ostras sin cáscara, cocerlas en agua fría sin cáscara, cocinar 5 minutos más, sacar las ostras y sacar la carne de ostra.

Cuela la sopa y retira las hojuelas y los trozos pequeños.

Añade la carne de ostras, las verduras cortadas en cubitos y el brócoli a la sopa y cocina hasta que el brócoli esté tierno.

Vierte las anillas de calamar, la leche y sazona los calamares cocidos con sal.

Remueve el almidón con 2 cucharadas de agua fría, viértelo en la olla y revuelve rápidamente hasta que la sopa se espese. Espolvorea el polvo de algas de la sartén para que quede fresco.